The effect of chitosan oligosaccharides on the shelf-life and quality of fresh wet noodles

已完结

文献求助详情

标题	The effect of chitosan oligosaccharides on the shelf-life and quality of fresh wet noodles 壳寡糖对鲜湿面货架期和品质的影响相关领域壳聚糖保质期差示扫描量热法结晶度食品科学面筋极限抗拉强度淀粉化学焓核化学生物化学结晶学材料科学物理量子力学热力学冶金
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.120704
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.120704 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Hao Chen; Xiao-Na Guo; Kexue Zhu 出版日期：2023-06-01
求助人	不周山修猫在 2024-05-14 18:20:47 发布自重庆，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 123444发布了新的文献求助10

刚刚; 明玫完成签到，获得积分10

刚刚; 香蕉觅云上传了应助文件

2秒前; 不回首完成签到，获得积分10

2秒前; ERICLEE82完成签到，获得积分10

4秒前; 学渣陈完成签到，获得积分10

4秒前; 大力婷完成签到，获得积分10

5秒前; ZXH完成签到，获得积分10

5秒前; AbnerWang发布了新的文献求助10

6秒前; jianguo完成签到，获得积分10

6秒前; 彩色的芷容发布了新的文献求助10

7秒前; grc完成签到，获得积分10

7秒前; HY上传了应助文件

7秒前; LILYpig完成签到，获得积分10

8秒前; fhhkckk3完成签到，获得积分20

8秒前; ruixuekuangben完成签到，获得积分10

9秒前; fff完成签到，获得积分10

11秒前; rain完成签到，获得积分0

11秒前; 追寻的丹烟完成签到，获得积分10

12秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

13秒前; 呆呆是一条鱼完成签到，获得积分10

14秒前; 薰衣草发布了新的文献求助50

14秒前; yutustd发布了新的文献求助10

15秒前; 听风暖完成签到，获得积分10

15秒前; nemo完成签到，获得积分10

16秒前; luvletter给luvletter的求助进行了留言

16秒前; 自由面包完成签到，获得积分10

16秒前; 聪明的破茧完成签到，获得积分10

17秒前; 打打的应助被追寻的丹烟采纳，获得10

17秒前; PLT完成签到，获得积分10

18秒前; 典雅的静发布了新的文献求助10

18秒前; Tammy完成签到，获得积分10

19秒前; 万能图书馆的应助被arrow采纳，获得10

19秒前; 一轮太阳和幻想完成签到，获得积分10

19秒前; Jiancui发布了新的文献求助30

20秒前; 研友_VZG7GZ的应助被陈陈陈采纳，获得10

20秒前; Yogita完成签到，获得积分10

20秒前; 陈酉酉啊完成签到，获得积分10

20秒前; 木木完成签到，获得积分10

22秒前; 廉不可完成签到，获得积分10

23秒前