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标题
Combined effect of vacuum-packaging and oregano essential oil on the shelf-life of Mediterranean octopus (Octopus vulgaris) from the Aegean Sea stored at 4°C
真空包装和牛至精油对4°C储存的爱琴海地中海章鱼(Octopus vulgaris)保质期的联合影响
相关领域
八达通(软件) 保质期 食品科学 三甲胺 食物腐败 生物 硫代巴比妥酸 化学 细菌 抗氧化剂 生物化学 遗传学 计算化学 脂质过氧化
网址
DOI
10.1016/j.fm.2008.10.005 doi
其它 期刊:Food Microbiology
作者:I. Atrea; A. Papavergou; I. Amvrosiadis; Ioannis N. Savvaidis
出版日期:2008-11-22
求助人
Kitty 在 2025-02-19 10:37:57 发布自山东,悬赏 10 积分
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