Effect of ultrasound on structure and functional properties of laccase-catalyzed α-lactalbumin

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标题	Effect of ultrasound on structure and functional properties of laccase-catalyzed α-lactalbumin 超声对漆酶催化α-乳白蛋白结构和功能性质的影响相关领域漆酶化学共价键超声催化作用聚合物单体阿魏酸分子超声波核化学色谱法高分子化学有机化学酶物理声学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.12.008
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2017.12.008 doi
求助人	兔子在 2025-07-24 16:44:41 发布自天津，悬赏 10 积分
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