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Composition of antimicrobial edible films and methods for assessing their antimicrobial activity: A review
抗菌可食性薄膜的组成及其抗菌活性评价方法的研究进展
相关领域
抗菌剂 防腐剂 食品科学 生化工程 活性包装 食品防腐剂 食品 纳米技术 食品工业 材料科学 化学 生物技术 食品包装 生物 微生物学 工程类
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2021.01.084
DOI
10.1016/j.tifs.2021.01.084 doi
求助人
0011 在 2025-07-20 17:24:04 发布自山东，悬赏 10 积分
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