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标题
Chitosan/water caltrop pericarp extract reinforced active edible film and its efficacy as strawberry coating for prolonging shelf life
壳聚糖/水菱角果皮提取物增强活性可食用膜及其作为草莓涂层延长货架期的功效
相关领域
保质期 壳聚糖 涂层 材料科学 化学 食品科学 纳米技术 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142115
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.142115 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Sonu Kumar; Parul Shukla; Kuhelika Das; Vimal Katiyar
出版日期：2025-03-01
求助人
嵩嵩 在 2025-05-17 21:42:03 发布自天津，悬赏 10 积分
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