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The effect of heat treatment on the soluble protein content of oats
热处理对燕麦可溶性蛋白含量的影响
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化学 醇溶蛋白 球蛋白 谷蛋白 色谱法 生物化学 柯德兰 白蛋白 多糖 贮藏蛋白 生物 基因 免疫学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2015.06.008
DOI
10.1016/j.jcs.2015.06.008 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：J. Ray Runyon; Bindu A. Sunilkumar; Lars Nilsson; Ana Rascón; Björn Bergenståhl
出版日期：2015-07-03
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奋斗小松鼠 在 2025-05-06 11:18:13 发布自云南，悬赏 10 积分
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