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Gelation of gellan. A review
结冷胶的凝胶化。一篇评论
相关领域
结冷胶
计算机科学
高分子科学
化学
食品科学
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期刊：Le Centre pour la Communication Scientifique Directe - HAL - Diderot 作者：E.R. Morris; Katsuyoshi Nishinari; M. Rinaudo 出版日期：2012-01-01 |
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