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 Structural and antibacterial mechanisms of the Lysozyme-chlorogenic acid complex against food pathogens 相关领域
抗菌活性
化学
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金黄色葡萄球菌
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抗菌剂
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生物物理学
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分子模型
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期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 作者：Yutong Zhang; Yu Xin Chen; Junying Liu; Mao-Cheng Sun; Changhui Zhao 出版日期：2025-11-08 |
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