鹰嘴豆蛋白基高内相乳液的构建及其在乳化鱼糜凝胶中的应用

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标题	鹰嘴豆蛋白基高内相乳液的构建及其在乳化鱼糜凝胶中的应用
网址	http://dx.doi.org/10.27169/d.cnki.gwqgu.2024.001053
DOI	10.27169/d.cnki.gwqgu.2024.001053 doi
求助人	凤起在 2026-10-19 16:48:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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