Comparative characterization of key aroma-active compounds in Chinese cinnamon (Cinnamomum cassia) from different regions and Ceylon cinnamon (Cinnamomum verum) using multivariate statistical analyses and molecular sensory scientific approaches

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标题	Comparative characterization of key aroma-active compounds in Chinese cinnamon (Cinnamomum cassia) from different regions and Ceylon cinnamon (Cinnamomum verum) using multivariate statistical analyses and molecular sensory scientific approaches
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120572
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120572 doi
求助人	xingxing 在 2026-10-10 15:38:36 发布自广东，悬赏 10 积分
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