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标题
Unraveling the role of germination days on the aroma variations of roasted barley malts via gas chromatography-mass spectrometry based untargeted and targeted flavoromics
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136563 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Zixuan Gu; Zhao Jin; Paul Schwarz; Jiajia Rao; Bingcan Chen
出版日期:2023
求助人
电脑性能 在 2023-06-09 09:58:03 发布自贵州,悬赏 10 积分
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