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标题
Effects of different fermentation methods on the quality of wines made from Actinidia argute
不同发酵方法对猕猴桃酒品质的影响
相关领域
化学 癸醛 风味 葡萄酒 发酵 丁酸乙酯 葡萄酒故障 乳酸乙酯 八醛 杂醇油 食品科学 色谱法 有机化学 芳香 己醛 生物化学 溶剂 酿酒酵母 酿酒酵母 基因
网址
DOI
10.1007/s00217-024-04471-6 doi
其它 期刊:European Food Research and Technology
作者:Jinli Wen; Yining Sun; Yiping Yan; Pengqiang Yuan; Yanli He; et al
出版日期:2024-03-18
求助人
含蓄的三颜 在 2025-05-09 19:22:22 发布自新疆,悬赏 10 积分
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