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 Facile post-gelation soaking strategy toward low-alkaline konjac glucomannan gels 低碱性魔芋葡甘露聚糖凝胶的简易凝胶后浸泡策略
相关领域
分离
化学
柠檬酸
碱金属
葡甘露聚糖
化学工程
肿胀 的
食品科学
有机化学
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xinmiao Liang; Qinyue Zheng; Zhenjun Liu; Guohua Zhao; Yun Zhou 出版日期：2023-01-01 |
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