N(ε)-Carboxymethyllysine (CML), a Maillard reaction product, stimulates serotonin release and activates the receptor for advanced glycation end products (RAGE) in SH-SY5Y cells

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标题	N(ε)-Carboxymethyllysine (CML), a Maillard reaction product, stimulates serotonin release and activates the receptor for advanced glycation end products (RAGE) in SH-SY5Y cells
网址	https://doi.org/10.1039/c3fo60097a
DOI	10.1039/c3fo60097a doi
其它	期刊：Food Funct 作者：Holik AK, Rohm B, Somoza MM, Somoza V 出版日期：2013-06-12
求助人	顺利毕业在 2026-09-18 11:42:53 发布自河南，悬赏 10 积分
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