| 标题 |
Role of Starter Cultures on the Safety of Fermented Meat Products 相关领域
食品科学
樱乳杆菌
植物乳杆菌
木糖葡萄球菌
发酵
化学
乳酸菌
乳酸
食品加工中的发酵
微生物
开胃菜
成熟
汉森尼德巴利酵母菌
细菌
生物
酵母
葡萄球菌
生物化学
金黄色葡萄球菌
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Frontiers in Microbiology 作者:Marta Laranjo; Maria Eduarda Potes; Miguel Elías 出版日期:2019-04-26 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)