Sweet-bitter taste interactions in binary mixtures of sweeteners: Relationship between taste receptor activities and sensory perception

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标题	Sweet-bitter taste interactions in binary mixtures of sweeteners: Relationship between taste receptor activities and sensory perception
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140343
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140343 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yoonha Choi; Runrou Wong; Yeon Kyung Cha; Tai Hyun Park; Yuri Kim; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	鲤鱼诗桃在 2026-08-06 10:55:13 发布自云南，悬赏 10 积分
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