Modulation of stability and functionality of a phyto-antioxidant by weakly interacting metal ions: curcumin in aqueous solution

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标题	Modulation of stability and functionality of a phyto-antioxidant by weakly interacting metal ions: curcumin in aqueous solution
网址	http://dx.doi.org/10.1039/c5ra21593e
DOI	10.1039/c5ra21593e doi
其它	期刊：RSC Advances 作者：Damayanti Bagchi; Siddhi Chaudhuri; Samim Sardar; Susobhan Choudhury; Nabarun Polley; et al 出版日期：2015-01-01
求助人	小满在 2026-09-12 15:49:35 发布自河北，悬赏 10 积分
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