| 标题 |
Non-covalent interaction of soy protein isolate and catechin: Mechanism and effects on protein conformation
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| 网址 |
求助人暂未提供
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| DOI |
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| 其它 | Shicheng Dai a, Ziteng Lian a, Weijie Qi a, Yashuang Chen a, Xiaohong Tong a, Tian Tian a, Bo Lyu a, Mengmeng Wang a, Huan Wang a b c |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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