Inhibitory effect and mechanism of violacein on planktonic growth, spore germination, biofilm formation and toxin production of Bacillus cereus and its application in grass carp preservation

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标题	Inhibitory effect and mechanism of violacein on planktonic growth, spore germination, biofilm formation and toxin production of Bacillus cereus and its application in grass carp preservation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016816052...
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110917 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Xiangdi Lou; Qiang Zhou; Qiyue Jiang; Liping Lin; Wenwu Zhu; et al 出版日期：2024-09-14
求助人	善良的书南在 2026-03-31 16:27:05 发布自江苏，悬赏 10 积分
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