Agarose-based freeze-dried capsules prepared by the oil-induced biphasic hydrogel particle formation approach for the protection of sensitive probiotic bacteria

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标题	Agarose-based freeze-dried capsules prepared by the oil-induced biphasic hydrogel particle formation approach for the protection of sensitive probiotic bacteria
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2018.08.032 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ali Alehosseini; Eva-María Gomez del Pulgar; Maria José Fabra; Laura G. Gómez-Mascaraque; Alfonso Benítez-Páez; et al 出版日期：2018-08-20
求助人	悦耳的水卉在 2026-06-02 20:01:11 发布自四川，悬赏 10 积分
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