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 Contribution of High‐Pressure‐Induced Protein Modifications to the Microenvironment and Functional Properties of Rabbit Meat Sausages 相关领域
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期刊：Journal of Food Science 作者：Siwen Xue; Xiaobo Yu; Huijuan Yang; Xinglian Xu; Hanjun Ma; et al 出版日期：2017-05-04 |
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