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 Antioxidant and Antimicrobial Activities of (‐)‐Epigallocatechin‐3‐gallate (EGCG) and its Potential to Preserve the Quality and Safety of Foods 相关领域
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Mehdi Nikoo; Joe M. Regenstein; Hassan Ahmadi Gavlighi 出版日期：2018-04-16 |
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