已完结
  • 文献求助详情
标题
Structural characteristics and acid-induced emulsion gel properties of heated soy protein isolate–soy oligosaccharide glycation conjugates
大豆分离蛋白——大豆低聚糖糖基化偶联物的结构特征及酸诱导乳液凝胶性质
相关领域
大豆蛋白 美拉德反应 糖基化 化学 乳状液 糖基化 结合 色谱法 热稳定性 共价键 生物化学 有机化学 数学 数学分析 受体
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108408 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Chengbin Zhao; Zejun Chu; Yuxuan Mao; Yunfeng Xu; Peng Fei; et al
出版日期:2022-12-12
求助人
勤劳的安容 在 2025-02-24 15:39:00 发布自山东,悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
科研通,破除各种障碍,优化资源分配,让科研信息充分流通
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
tianmeiling发布了新的文献求助10
刚刚
所所应助子铭采纳,获得10
刚刚
卡图兰发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
2秒前
Lucas应助Mickey采纳,获得10
2秒前
wandering发布了新的文献求助10
3秒前
牛马研究生完成签到,获得积分10
3秒前
程琛完成签到,获得积分10
3秒前
ding应助伊星儿采纳,获得10
4秒前
晴天发布了新的文献求助10
4秒前
quan发布了新的文献求助10
4秒前
快乐的胖子应助bilibala采纳,获得50
5秒前
Doc完成签到,获得积分10
5秒前
懒人完成签到,获得积分10
5秒前
xrb发布了新的文献求助30
6秒前
万能图书馆应助顾子墨采纳,获得10
6秒前
8秒前
微笑绿旋应助舒适千萍采纳,获得30
8秒前
自信的思柔完成签到,获得积分10
8秒前
wumiao_1应助Zbx采纳,获得10
8秒前
9秒前
zho发布了新的文献求助10
10秒前
XING完成签到 ,获得积分10
10秒前
10秒前
Roy关注了科研通微信公众号
11秒前
香蕉觅云应助生动的问旋采纳,获得10
11秒前
fugu0完成签到,获得积分10
12秒前
xunxunmimi完成签到,获得积分10
13秒前
13秒前
wanci应助淡定尔曼采纳,获得10
13秒前
13秒前
hyhyhyhy发布了新的文献求助10
14秒前
sibozhao完成签到,获得积分10
14秒前
西西发布了新的文献求助10
14秒前
15秒前
15秒前
15秒前
Linda发布了新的文献求助10
15秒前
魔幻的尔容完成签到,获得积分10
15秒前
高分求助中
【重要!!请各位用户详细阅读此贴】科研通的精品贴汇总(请勿应助) 10000
Semantics for Latin: An Introduction 1055
Plutonium Handbook 1000
Three plays : drama 1000
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 600
北师大毕业论文 基于可调谐半导体激光吸收光谱技术泄漏气体检测系统的研究 510
Cochrane Handbook for Systematic Reviews ofInterventions(current version) 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 4102262
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3639865
关于积分的说明 11534856
捐赠科研通 3348906
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1840141
邀请新用户注册赠送积分活动 907256
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 824426