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Molecular aggregation and property changes of egg yolk low-density lipoprotein induced by ethanol and high-density ultrasound
乙醇和高密度超声诱导蛋黄低密度脂蛋白分子聚集及性质变化
相关领域
蛋黄 溶解度 化学 乙醇 粒径 溶剂 Zeta电位 低密度脂蛋白 色谱法 脂蛋白 生物物理学 材料科学 生物化学 有机化学 食品科学 胆固醇 纳米技术 纳米颗粒 物理化学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2019.104933
DOI
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AI识别 10.1016/j.ultsonch.2019.104933 doi
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轻风 在 2025-06-24 11:11:27 发布自江西，悬赏 10 积分
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