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 Incorporation of fucoxanthin into 3D printed Pickering emulsion gels stabilized by salmon by-product protein/pectin complexes 相关领域
岩藻黄质
果胶
皮克林乳液
示意图
乳状液
化学
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食品科学
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期刊：Food & Function 作者：Xu Zhong; Kuiyou Wang; Zhejin Chen; Siyuan Fei; Jiaxuan Li; et al 出版日期：2024-01-01 |
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