发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Ultrasound-assisted fermentation for antioxidant peptides preparation from okara: Optimization, stability, and functional analyses
超声辅助发酵制备豆渣抗氧化肽的优化、稳定性及功能分析
相关领域
抗氧化剂 化学 发酵 食品科学 DPPH 功能性食品 水溶液中的金属离子 生物化学 有机化学 金属
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138078
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138078 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mengxi Xie; Yuanyuan Ma; Feiyu An; Miao Yu; Lanwei Zhang; et al
出版日期：2023-11-29
求助人
苗苗 在 2025-12-16 13:06:05 发布自山东，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Determination of Antioxidants by DPPH Radical Scavenging Activity and Quantitative Phytochemical Ana...
  2. A novel high throughput method based on the DPPH dry reagent array for determination of antioxidant ...
  3. Improved DPPH determination for antioxidant activity spectrophotometric assay
  4. Revisiting DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) assay as a useful tool in antioxidant evaluation: a ...
  5. Application of High-Performance Liquid Chromatography with Diode Array Detection to Simultaneous Ana...
  6. Effect of ambient temperature storage on 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) as a free radical for ...
  7. Antioxidative and Antigenotoxic Activity of White and Yellow Chrysanthemum morifolium Ramat Extracts
  8. Antioxidant activity of <i> Pseudarthria viscida</i>
  9. Antioxidant Potential of Extracts of Artimisia scoparia: Expression In-vitro Studies
  10. Potential Antioxidant Activity of Kedondong Leaves (Spondias dulcis Forst.) Using DPPH Method (1,1-D...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 11小时前

    英姑 英姑 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814623026961-main.pdf (4.81 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 11小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    13:06:09 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    13:06:06 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    13:06:06 已向机器人发送请求

  • 11小时前

    苗苗 苗苗 Lv5 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
爆米花的应助被苏苏采纳，获得10
刚刚
阳大哥完成签到，获得积分10
1秒前
知秋完成签到 ，获得积分10
2秒前
3秒前
3秒前
4秒前
林夕完成签到 ，获得积分10
4秒前
阳大哥发布了新的文献求助10
4秒前
33完成签到，获得积分0
6秒前
6秒前
SDNUDRUG完成签到，获得积分10
6秒前
沉默的谷丝完成签到，获得积分10
6秒前
7秒前
不安的松完成签到 ，获得积分10
7秒前
所所的应助被ly采纳，获得10
8秒前
AZN完成签到 ，获得积分10
8秒前
9秒前
完美世界的应助被江洋大盗采纳，获得10
10秒前
SDNUDRUG发布了新的文献求助10
10秒前
10秒前
灵巧的斓发布了新的文献求助30
10秒前
14秒前
Hina完成签到，获得积分10
14秒前
危机的嫣娆完成签到 ，获得积分10
14秒前
16秒前
霸气灵松完成签到 ，获得积分10
18秒前
ccm的应助被UGO采纳，获得10
18秒前
刘玉欣完成签到 ，获得积分10
18秒前
19秒前
Ma_Fangru完成签到，获得积分10
20秒前
严明完成签到，获得积分0
21秒前
严明完成签到，获得积分0
21秒前
23秒前
科目三的应助被12345采纳，获得10
23秒前
义气幼珊完成签到 ，获得积分10
24秒前
呆二龙完成签到 ，获得积分10
24秒前
amll发布了新的文献求助10
25秒前
小脑斧发布了新的文献求助10
25秒前
25秒前
黑巧的融化完成签到 ，获得积分10
26秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Iron toxicity and hematopoietic cell transplantation: do we understand why iron affects transplant outcome? 2000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1021
上海破产法庭破产实务案例精选（2019-2024） 500
Teacher Wellbeing: Noticing, Nurturing, Sustaining, and Flourishing in Schools 500
EEG in Childhood Epilepsy: Initial Presentation & Long-Term Follow-Up 500
Latent Class and Latent Transition Analysis: With Applications in the Social, Behavioral, and Health Sciences 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5476100
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4577665
关于积分的说明 14362660
捐赠科研通 4505613
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2468756
邀请新用户注册赠送积分活动 1456383
关于科研通互助平台的介绍 1430028
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通