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 Analysis of main aroma components of Zherong white tea and establishment of machine learning model for sensory evaluation 柘荣白茶主要香气成分分析及感官评价机器学习模型的建立
相关领域
芳香
风味
人工智能
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食品科学
芳香化合物
计算机科学
反向传播
感官分析
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感觉系统
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白葡萄酒
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化学
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yueguang Wang; Xinyuan Mo; Zifeng Huang; Che Su; Oujun Dai; et al 出版日期：2025-11-25 |
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