Exploring the freshness biomarker and volatiles formation in stored pork by means of lipidomics and volatilomics

已完结

文献求助详情

标题	Exploring the freshness biomarker and volatiles formation in stored pork by means of lipidomics and volatilomics 用脂质组学和挥发物组学研究贮藏猪肉的新鲜度生物标志物和挥发物的形成相关领域脂类学生物标志物食品科学化学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115476
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115476 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yuping Zhang; Jingyu Li; Zixu Zeng; Xiangru Wei; Nigel P. Brunton; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	tt 在 2025-12-29 17:17:22 发布自福建，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 量子星尘发布了新的文献求助10

1秒前; 沙发背景墙完成签到，获得积分10

1秒前; 星辰大海上传了应助文件

1秒前; 保奔发布了新的文献求助10

1秒前; 大个上传了应助文件

2秒前; 烟花上传了应助文件

3秒前; 凌发完成签到，获得积分10

3秒前; 浅色西完成签到，获得积分10

3秒前; 无极微光上传了应助文件

4秒前; cc2713206完成签到，获得积分0

4秒前; Kiefer完成签到，获得积分10

5秒前; 无花果的应助被菜小鸡采纳，获得30

5秒前; 向南发布了新的文献求助10

5秒前; 酷波er的应助被怂怂鼠采纳，获得10

5秒前; 上官若男上传了应助文件

5秒前; 迷你的绿竹发布了新的文献求助10

5秒前; 顾矜的应助被大头圆萝卜采纳，获得30

6秒前; 所所上传了应助文件

7秒前; Red-Rain发布了新的文献求助10

7秒前; Owen上传了应助文件

8秒前; liviawong发布了新的文献求助10

8秒前; jlw完成签到，获得积分10

8秒前; Jared的应助被WZQIU采纳，获得10

10秒前; 领导范儿的应助被酷炫幻桃采纳，获得10

12秒前; 冷傲火龙果发布了新的文献求助10

12秒前; cherish发布了新的文献求助10

12秒前; ChenLan发布了新的文献求助10

13秒前; 小马甲的应助被11采纳，获得10

13秒前; 迷你的绿竹完成签到，获得积分20

14秒前; Snow发布了新的文献求助10

14秒前; 科研通AI6的应助被niuniu采纳，获得10

15秒前; 大龙哥886上传了应助文件

15秒前; 在水一方上传了应助文件

16秒前; 大模型的应助被勤恳傻姑采纳，获得10

16秒前; syyyy关闭了syyyy的文献求助

16秒前; 彩色的芝麻发布了新的文献求助10

16秒前; 共享精神的应助被dingyuting采纳，获得30

17秒前; 老福贵儿上传了应助文件

17秒前; 浮游上传了应助文件

18秒前; 852的应助被填空采纳，获得10

18秒前