Identification of aroma‐active compounds responsible for the floral and sweet odors of Congou black teas using gas chromatography–mass spectrometry/olfactometry, odor activity value, and chemometrics

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标题	Identification of aroma‐active compounds responsible for the floral and sweet odors of Congou black teas using gas chromatography–mass spectrometry/olfactometry, odor activity value, and chemometrics
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11893
DOI	10.1002/jsfa.11893 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jinjin Xue; Guiyi Guo; Panpan Liu; Lin Chen; Jing Wang; et al 出版日期：2022-03-24
求助人	GARCIYA 在 2026-09-24 18:51:29 发布自陕西，悬赏 10 积分
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