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Chitosan enriched Foeniculum vulgare Mill. essential oil based nanoemulsified coating for extending the nutritional quality and shelf-life of Indian jujube fruits
相关领域
小茴香 保质期 壳聚糖 精油 食品科学 涂层 生物 生物技术 化学 植物 生物化学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146192 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Somenath Das; Anand Kumar Chaudhari; Vipin Kumar Singh
出版日期:2025-09-01
求助人
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