Flavor enhancement of Perinereis aibuhitensis Maillard reaction liquids based on the RSM-BP-GA model

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标题	Flavor enhancement of Perinereis aibuhitensis Maillard reaction liquids based on the RSM-BP-GA model
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.103719
DOI	10.1016/j.fochx.2026.103719 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Teng Teng; Yuchun Lu; Yongkuan Shao; Jiaye Sun; Feng Liu; et al 出版日期：2026-04-01
求助人	Zengjx 在 2026-11-02 11:24:21 发布自广东，悬赏 10 积分
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