Study on quality changes of Idesia polycarpa oil during high-temperature cooking

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标题	Study on quality changes of Idesia polycarpa oil during high-temperature cooking
网址	https://doi.org/10.1080/19476337.2025.2486221
DOI	10.1080/19476337.2025.2486221 doi
其它	期刊：Cyta-journal of Food 作者：Hongxia Feng; Shuwen Zheng; Min‐Kyu Song; Fangyu Fan; Yunhe Chang; et al 出版日期：2025-04-11
求助人	QZJ666 在 2026-10-29 23:41:36 发布自湖北，悬赏 30 积分
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