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 A combination of acidic electrolyzed water with modified atmosphere packaging improves quality of jujube during cold storage by enhancing antioxidant activity 相关领域
改性大气
化学
采后
抗氧化剂
抗坏血酸
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食品科学
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生物
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期刊：Journal of Food Science 作者：Yan Li; Lili Jia; Guishan Liu; Jianguo He; Yue Li; et al 出版日期：2023-03-27 |
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