| 标题 |
  Comparison of Characterization of Cold Brew and Hot Brew Coffee Prepared at Various Roasting Degrees 相关领域
烘烤
三角线
化学
食品科学
可滴定酸
风味
味道
糖
咖啡
萃取（化学）
甜蜜
植物
有机化学
物理化学
生物
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| DOI |
10.1155/2023/3175570
doi
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Liang Pan; Ying Xiao; Feng Jiang; Tianning Jiang; Jing Zhu; et al 出版日期：2023-04-18 |
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