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Association of carob galactomannans with probiotic bacteria in synbiotic fermented milk and colon targeted-release carrier
角豆树半乳甘露聚糖与益生菌在合生元发酵乳及结肠靶向释放载体中的作用
相关领域
益生菌 食品科学 动物双歧杆菌 鼠李糖乳杆菌 刺槐豆胶 发酵 益生元 细菌 化学 双歧杆菌 瓜尔胶 乳酸菌 生物 黄原胶 遗传学 材料科学 复合材料 流变学
网址
https://doi.org/10.47836/ifrj.29.4.15
AI链接 inrae.frdoi.org
DOI
10.47836/ifrj.29.4.15 doi
其它 期刊：international food research journal
作者：Hasnia Ziar; Imène Yahla; Meryem Sadoud; Kawtar Keddar; Abdelkader Dilmi-Bouras; et al
出版日期：2022-08-19
求助人
十三 在 2024-03-19 11:03:45 发布自陕西，悬赏 10 积分
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