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 Regulating the lipid droplet interface based on milk fat globule membrane and milk proteins to improve lipid digestion of model infant formula emulsion 基于乳脂球膜和乳蛋白调节脂滴界面促进婴幼儿配方乳剂脂质消化
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yue Pan; Shuming Liu; Jiayu Li; Muhammad Altaf Hussain; Awa Fanny Massounga Bora; et al 出版日期：2023-08-22 |
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