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标题
Two Novel β-Carboline Compounds from the Maillard Reaction between Xylose and Tryptophan
相关领域
美拉德反应 木糖 化学 色氨酸 柱色谱法 硅胶 色谱法 萃取(化学) 有机化学 生物化学 发酵 氨基酸
网址
DOI
10.1021/jf980804m doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Mingfu Wang; Yi Jin; Jiangang Li; Chi‐Tang Ho
出版日期:1998-12-24
求助人
李伟龙 在 2025-10-15 20:00:11 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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