Comparative study on the effects of different drying technologies on the structural characteristics and biological activities of polysaccharides from Idesia polycarpa maxim cake meal

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标题	Comparative study on the effects of different drying technologies on the structural characteristics and biological activities of polysaccharides from Idesia polycarpa maxim cake meal
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102348
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102348 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Qiuqiu Zhang; Renshuai Huang; Lisha Wang; Yonghui Ge; Fang He; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	苦瓜大王在 2026-09-17 15:22:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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