Effect of two different red grape pomace extracts obtained under different extraction systems on meat quality of pork burgers

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标题	Effect of two different red grape pomace extracts obtained under different extraction systems on meat quality of pork burgers
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2011.07.003
DOI	10.1016/j.lwt.2011.07.003 doi
其它	期刊：LWT - Food Science and Technology 作者：María Dolores Garrido; Mariella Auqui; Nuría Martí; María Belén Linares 出版日期：2011-12-01
求助人	俞俊敏在 2026-09-20 22:51:16 发布自美国，悬赏 10 积分
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