Enhancing the properties of soy protein isolate and dialdehyde starch films for food packaging applications through tannic acid crosslinking

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标题	Enhancing the properties of soy protein isolate and dialdehyde starch films for food packaging applications through tannic acid crosslinking
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.121903
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.121903 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yuan Zhao; Ran Tian; Qin Zhang; Lianzhou Jiang; Jing Wang; et al 出版日期：2024-02-03
求助人	zz 在 2026-08-05 10:39:58 发布自广东，悬赏 10 积分
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