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Research progress in the preparation and structure-activity relationship of bioactive peptides derived from aquatic foods
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104443
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104443 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Zhenjie Mao; Hong Jiang; Jianan Sun; Yuanhui Zhao; Xin Gao; et al
出版日期：2024-03-16
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冷静 在 2026-08-10 14:11:10 发布自巴西，悬赏 10 积分
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