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  The effect of germination time on soymilk odor: Key odor compounds and formation mechanisms 发芽时间对豆浆气味的影响：关键气味化合物及形成机制
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期刊：LWT 作者：Yang Ye; Xingyue Wang; Min Wang; Haoen Li; Yi‐Chen Lin; et al 出版日期：2025-06-01 |
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(2025-6-4)
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