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 Wine Fermentation as a Model System for Microbial Ecology and Evolution 葡萄酒发酵作为微生物生态和进化的模型系统
相关领域
生物
葡萄酒
酿酒发酵
微生物生态学
生态学
发酵
生物技术
细菌
食品科学
遗传学
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期刊：Environmental Microbiology 作者：Ignacio Belda; Sergio Izquierdo‐Gea; Belen Benitez‐Dominguez; Javier Ruíz; Jean C. C. Vila 出版日期：2025-04-01 |
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