Activity and safety evaluation of natural preservatives - 科研通

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标题	Activity and safety evaluation of natural preservatives 天然防腐剂的活性及安全性评价相关领域乳酸链球菌素防腐剂抗菌剂食物腐败食品防腐剂多酚食品科学化学食品保存抗氧化剂生物技术生物化学微生物学细菌生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114548
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114548 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Huiying Dong; Xu Yang; Qingqing Zhang; H. Li; Lixia Chen 出版日期：2024-05-29
求助人	江湖笑在 2025-05-21 10:02:37 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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