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 Metabolomics and Transcriptomics Analyses Reveal the Mechanisms of Sulforaphane Conversion and Adaptive Strategies in the Absence of Glucose by Lactiplantibacillus plantarum 相关领域
莱菔硫烷
萝卜硫苷
化学
生物化学
转录组
PEP群易位
代谢组学
碳水化合物代谢
碳水化合物
新陈代谢
下调和上调
磷酸烯醇丙酮酸羧激酶
氨基酸
代谢途径
生物
水解
蛋白质组学
机制（生物学）
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yunping Wang; Lintai Wang; Liping Luo; Fangjian Ning; Handong Zhao; et al 出版日期：2025-12-04 |
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