Effects of acidification and sterilisation on the quality of channel catfish (Ietalurus punctatus) fillets

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标题	Effects of acidification and sterilisation on the quality of channel catfish (Ietalurus punctatus) fillets
网址	https://doi.org/10.1111/IJFS.16081
DOI	10.1111/IJFS.16081 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Peipei Yu; Zhiyun Zhang; Xiaohang Tang; Dawei Yu; Qixing Jiang; et al 出版日期：2022
求助人	1212 在 2026-03-17 15:17:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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