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 Insight into the synergistic inhibition of oyster pentapeptide (Phe-Pro-Val-Gly-Arg) and peonidin-3-O-glucoside against DPP-IV and their interactions 相关领域
化学
五肽重复序列
荧光
疏水效应
生物物理学
酶
牡蛎
生物化学
动力学
体外
荧光光谱法
吸收（声学）
增色性
非竞争性抑制
氢键
并行传输
立体化学
渗透
体内
蛋白水解酶
酶分析
吸收光谱法
色谱法
抑制性突触后电位
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| 其它 |
Food Research International(IF 8)Pub Date : 2025-11-28, DOI: 10.1016/j.foodres.2025.117939 Xiaojie Su, Mengmeng Zhang, Wenhong Cao, Longjian Zhou, Mingtang Tan, Guoping Zhu, Jialong Gao, Haisheng Lin, Zhongqin Chen |
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(2025-6-4)
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