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标题
Proteomics-guided isolation of a novel serine protease with milk-clotting activity from tamarillo (Solanum betaceum Cav.)
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DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141956 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Tong Zhang; Zhihong Yang; Yingcui Zhang; Lunzhao Yi; Fengmin Duan; et al
出版日期:2024-11-08
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罗蜜欧 在 2026-05-27 12:13:44 发布自云南,悬赏 10 积分
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