Depiction of 2-oleic acid-1,3-saturated fatty acid triacylglycerols intended for cocoa butter equivalents from Rhodosporidium toruloides

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标题	Depiction of 2-oleic acid-1,3-saturated fatty acid triacylglycerols intended for cocoa butter equivalents from Rhodosporidium toruloides
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141520 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Linshang Zhang; Hang Yang; Ke Yue; Yingjing Bi; Lingzhi Cheong; Yanlan Bi 出版日期：2024-10-08
求助人	朴素凝冬在 2026-04-14 15:50:27 发布自湖南，悬赏 10 积分
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