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 Solid state lactic acid fermentation: A strategy to improve wheat bran functionality 固态乳酸发酵：提高麦麸功能性的策略
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期刊：LWT 作者：Marco Spaggiari; Annalisa Ricci; Luca Calani; Letizia Bresciani; Erasmo Neviani; et al 出版日期：2019-10-25 |
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